UVaMOX Research group
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La gestión del oxígeno y la calidad del vino: Un enfoque práctico a un tema desconcertante La asociación O2inWines organizará una mesa redonda el miércoles 1 de diciembre de 2010, en Vinitech. Esta mesa redonda reunirá a miembros de la…
El grupo UVaMOX ha publicado una nota técnica sobre el uso de la tencnología de Presens en la medida dinámica del oxígeno disuelto durante la micro-oxigenación, tanto natural en barricas como inducida en depósitos, en vinos tintos. Que os sea…