Evalua tus conocimientos oxígeno-vino
En esta encuesta descubriremos si realmente conocemos el papel del oxígeno en su relación con el vino. Hazlo aquí.
UVaMOX Research group
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Prueba del Fibox-3 LCD en medidas a nivel ppb por UVaMOX
Desde hace mas de un año, nuestro grupo de investigación ha trabajado con este sistema de medida de oxígeno disuelto y resulta ser apropiado presentando numerosas ventajas. En este video se puede apreciar la estabilidad en la medida a muy…
Sabías que se pueden descargar papers interesantes y gratuitos?
La Sociedad Sud Africana de Enología y Viticultura publica la revista South African Journal of Enology and Viticulture (SAJEV), la cual permite descargar artículos científicos de forma gratuita. Hoy vamos a recomendaros el trabajo publicado por W.J. du Toit*, J.…
Para estar al día sobre el mundo del vino
Infowine es una publicación online en varios idiomas que ofrece información sobre el vino y que merece la pena conocer. Es fácil subscribirse y recibir las actualizaciones de forma semanal o mensual. Además de publicar sus propios artículos, también hace…
Medidor óptico de trazas de O2 disuelto en vinos premiado con una medalla de oro en SITEVI 2009
Nomacorc obtiene la medalla de oro a la innovación en SITEVI 2009 Nomacorc awarded SITEVI 2009 Gold Medal for Innovation El “PreSens Fibox 3 LCD” medidor de trazas es un dispositivo que permite la medición, por luminescencia y de…
Encuentros Enológicos Nomacorc 2009 – Gestión del Oxígeno
Martes 24 de Noviembre a partir de las 9 AM Aula Magna del CCT, Facultad de Ciencias, Universidad de La Rioja Después de una presentación general retomando el dispositivo experimental que ha sido establecido y los objetivos de la investigación,…
What is O2inWines ?
Committed to the research and development of solutions for oxygen management challenges in the wine industry It has been long accepted that oxygen plays a crucial role in enology. Pasteur already mentioned that oxygen can make or break the wine.…