UVaMOX Research group
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2019 ASEV National Conference 70th ASEV National Conference This symposium is designed to explore the impacts of using oak barrels on the quality and composition of wine. The symposium is designed to address the fundamental aspects of coopering, oak chemistry,…
You know oxygen is an important part of the winemaking process, but that doesn’t mean you always know how to manage or control it. by Deborah Passin Oxygen can do wonderful things for a wine, aiding in the…
La Consejería de Educación -a través de la Fundación Universidades y Enseñanzas Superiores de Castilla y León (FUESCYL)-, ha publicado la relación de ganadores de la edición de 2018 de los concursos ‘Desafío Universidad–Empresa’ e ‘Iniciativa Campus Emprendedor’, ambos certámenes…
Samanta Prat-Garcíaa, VíctorMartínez-Martíneza, Maria del Alamo-Sanzaa, Bernhard Müllerb, TorstenMayrb and Oxidation of wine while in contact with oak wood is a well-known fact and recognized as an important process in wine ageing. The slow and continuous diffusion of oxygen…
El objetivo es promover la realización de proyectos de I+D+I y/o consultoría en colaboración con los organismos generadores de conocimiento de Castilla y León (fundamentalmente universidades) y el tejido empresarial, en base a las prioridades temáticas para la región identificadas…
In November 2018 and coinciding with the tenth anniversary of its creation, the Institute of Grapevine and Wine Sciences (ICVV) organizes an international congress in the heart of the Rioja DOC, that aims to serve as a platform for interrelating…
Ciudad Real, del 26 a 29 de junio de 2018 Congreso para aunar igualmente tradición e innovación manteniendo vivo el espíritu que originó Gienol, que no es otro que el de compartir la ciencia, la amistad y la pasión de…
El congreso ENOFORUM tiene como finalidad reunir investigadores, técnicos y proveedores, los tres pilares de la innovación tecnológica. Se presentará a los enólogos y agrónomos españoles lo mejor de la producción técnico-científica nacional e internacional desarrollada en los últimos…