Jueves 19 de mayo
10.00h Seminario 1 KNOW-HOW
Vicente Ferreira U. Zaragoza
Reducao: compreender e gerir os seus problemas
Viernes 20 de mayo,
9.00h Seminario 3 KNOW-HOW
Vicente Ferreira U. Zaragoza
Oxigenio negativo para o vinho: quando e o porque?
Papel-chave dos aldeídos.
12.20h Seminario 4 KNOW-HOW
Maria del Alamo U. Valladolid
Progressos no estudo da taxa de entrada de oxigenio
em barricas
Toda la información está en la página web del evento
El programa completo AQUÍ