Desde hace mas de un año, nuestro grupo de investigación ha trabajado con este sistema de medida de oxígeno disuelto y resulta ser apropiado presentando numerosas ventajas.
En este video se puede apreciar la estabilidad en la medida a muy bajos niveles de oxígeno disuelto, en un vino almacenado en un depósito.
Este video formó parte de la presentación realizada durante las jornadas de “La gestión del oxígeno y el uso de alternativos en bodega” celebradas en la Universidad de Valladolid, en el campus de Palencia el pasado 19 y 20 de febrero.