UVaMOX Research group
UVaMOX Research group
En las pasadas jornadas organizadas por UVaMOX en la E.T.S. Ingenierías Agrarias de la Universidad de Valladolid sobre La Gestión del oxígeno en bodega, el reconocido especialista Pascal Chatonnet, realizó una ponencia titulada Efecto del tostado de la madera en…
Durante el XV Congreso Nacional de Enólogos que se celebrará los próximos 23, 24 y 25 de abril en Zaragoza, Olav Aagaard de Nomacorc presentará la ponencia “La gestión del oxígeno en bodega“, una buena oportunidad para iniciarse y profundizar…
En esta encuesta descubriremos si realmente conocemos el papel del oxígeno en su relación con el vino. Hazlo aquí.
Desde hace mas de un año, nuestro grupo de investigación ha trabajado con este sistema de medida de oxígeno disuelto y resulta ser apropiado presentando numerosas ventajas. En este video se puede apreciar la estabilidad en la medida a muy…
La Sociedad Sud Africana de Enología y Viticultura publica la revista South African Journal of Enology and Viticulture (SAJEV), la cual permite descargar artículos científicos de forma gratuita. Hoy vamos a recomendaros el trabajo publicado por W.J. du Toit*, J.…
Infowine es una publicación online en varios idiomas que ofrece información sobre el vino y que merece la pena conocer. Es fácil subscribirse y recibir las actualizaciones de forma semanal o mensual. Además de publicar sus propios artículos, también hace…
Nomacorc obtiene la medalla de oro a la innovación en SITEVI 2009 Nomacorc awarded SITEVI 2009 Gold Medal for Innovation El “PreSens Fibox 3 LCD” medidor de trazas es un dispositivo que permite la medición, por luminescencia y de…
Martes 24 de Noviembre a partir de las 9 AM Aula Magna del CCT, Facultad de Ciencias, Universidad de La Rioja Después de una presentación general retomando el dispositivo experimental que ha sido establecido y los objetivos de la investigación,…
Committed to the research and development of solutions for oxygen management challenges in the wine industry It has been long accepted that oxygen plays a crucial role in enology. Pasteur already mentioned that oxygen can make or break the wine.…